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爆炒牛肝菌的做法

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爆炒牛肝菌

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食材清单加入采购清单

牛肝菌干两个

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒 4个

、

蒜 1头

、

盐 1茶匙

、

生抽 1茶匙

、

白糖一点点（可不放）

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
清洗牛肝菌，用刀去掉底部根的位置
步骤2/3 点击查看大图
切成大小均匀的薄片，不易太薄，牛肝菌缩水很厉害
最后一步点击查看大图
葱蒜切片，热锅凉油，油可以多一些。葱蒜爆香后加入牛肝菌翻炒，至少要翻炒十分钟以上，高温更安全。牛肝菌变色后调味，烹入酱油，适量盐，最后加入螺丝椒翻炒出锅。不需要加鸡精！

小贴士

牛肝菌一定要爆炒十多分钟，这样才安全

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-22

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