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会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法

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会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖

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只要你能把面粉揉成团轻轻松松就能搞定减脂必备的面包无油无糖吃起来完全无负担因为贝果的口感比较有嚼劲很容易就会有饱腹感～

食材清单加入采购清单

乡村黑麦面包粉 600克

、

盐 7克

、

蜂蜜 18克

、

水 280克

、

酵母 6克

、

煮贝果水

、

水 1000克

、

细砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把面团的全部材料混合揉出能拉出较薄膜，如果揉不到把面团揉成光滑的面团也可以～
步骤2/12 点击查看大图
分成100g的小面团，滚远盖上保鲜膜醒发15分钟左右
步骤3/12 点击查看大图
醒发好的面团擀成椭圆形卷起，挫长
步骤4/12 点击查看大图
一边擀宽包住另外一边，捏紧
步骤5/12 点击查看大图
30度发酵20分钟左右
步骤6/12 点击查看大图
水倒入细砂糖，煮到锅底泡小泡，把发酵好的面团每面煮至10秒，捞出沥干水分
步骤7/12 点击查看大图
烤箱预热上火200，下火180，烤制18分钟左右，表面上色即可。（记得提早预热烤箱
步骤8/12 点击查看大图
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步骤9/12 点击查看大图
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步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-22

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