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快！把盘子都给我舔干净！的做法

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快！把盘子都给我舔干净！

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

香菇 4朵

、

菠菜 50g

、

面条 200克

、

鸡蛋 2个

、

葱 2根

、

姜 2片

、

蒜 5瓣

、

豆瓣酱 2勺

、

辣椒 2个

、

十三香 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇切碎，葱白切成葱花，蒜切末，干红辣椒压成辣椒碎备用；豆瓣酱加入适量清水稀释；鸡蛋2个打散成蛋液，加入少量料酒去腥。
步骤2/4 点击查看大图
平底锅放油烧热转小火，打入鸡蛋液，待其受热凝固后用筷子滑散，形成八分熟的鸡蛋碎，盛出备用；平底锅热锅下油，加入十三香、辣椒碎、葱花蒜末一起炝锅爆香，加入香菇碎进行翻炒，翻炒2分钟左右，直到香菇变软，炒出浓香即可；倒入调好的酱汁，改小火，搅拌均匀后下鸡蛋碎，继续搅拌至浓稠关火。
步骤3/4 点击查看大图
下面条
最后一步点击查看大图
开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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