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剁椒一品豆腐的做法

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剁椒一品豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一盒

、

蛋两个

、

肉末 200克

、

辣椒适量

、

干辣椒少许

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4
将盒豆腐从中间片开，均匀放至容器底部，要求等高（真正湘菜是点豆腐）
步骤2/4
鸡蛋加盐打散，加适量水，倒入容器中．要使蛋的高度与豆腐的高度相等．上锅蒸二十分钟
步骤3/4
热油，将干辣椒煸香，炒香肉末和辣椒，应该成品上一层红红的油才是正宗．因为老公不能吃辣，所以我做的微微辣，颜色没这么漂亮，姐妹们做的时候要多放辣椒啊～～
最后一步
蒸熟，将炒好的材料淋在容器上，大功告成！

小贴士

用匙子挖起来，上面金灿灿，下面白花花，再加上红红的辣椒油，味道鲜美啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-02-08

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