超好吃的【东北一锅出】
一锅出,可以说是东北的特色美食。可以选择多种食材,有荤有素,有菜有饭。无论搭配的主食是饼 花卷 包子 还是面条,都吸足菜汁,好吃又营养
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步骤1/13
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面粉加酵母水,揉成光滑面团,醒发
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步骤2/13
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土豆去皮 豆角去筋 清洗 改刀,五花肉切片。葱切段,姜切片,干辣椒 八角香叶备用。
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步骤3/13
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锅中油热放入五花肉煸炒变色,放入葱段八角 干辣椒香叶炒香
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步骤4/13
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放入豆角翻炒至断生
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步骤5/13
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加入土豆块和大酱 继续翻炒 炒出红油
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步骤6/13
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加生抽 老抽 耗油 翻炒,再加水 没过食材 盖盖大火炖
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步骤7/13
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炖菜的时间,面也醒发好了。揉面排气,擀成大片,撒上盐 十三香 食用油 刷匀。
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步骤8/13
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均匀撒上葱花
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步骤9/13
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卷起 切段 扭成花卷
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步骤10/13
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均匀摆在炖菜上
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步骤11/13
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盖盖中大火炖煮八分钟左右
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步骤12/13
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时间到 关火揭盖,菜太香啦
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最后一步
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卷子也蓬松暄软,吸足了汤汁
温馨提示:一定要加开水,而且要一次加到足够量,这样菜品味道更地道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-21
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