酒酿米饼
浏览 2.1万 · 收藏 101
之前我还以为它是长沙特产,因为在那边旅行的时候吃过一次,外酥里软满是酒香、米香,一说起嘴巴就会自动回味那个味道~ 后面发现上海、武汉、江苏...好些地方都有,这我可忍不了了,我们广州也得有才行!(卷起来了)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
230g酒酿放入破壁机中打成细腻的米酒汁备用。(过程中可能会有损耗~大家可以用230-240g左右的酒酿去打)
-
步骤2/6
点击查看大图
碗中倒入200g米酒汁,加入150g粘米粉、50g糯米粉、3g酵母、20g白砂糖、100g水
-
步骤3/6
点击查看大图
混合至无干粉的状态后,盖上保鲜膜室温发酵2小时左右
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-03-21
换个做法
酒酿米饼的相关分类
酒酿米饼的相关推荐
-
#以美食的名义说爱她#小米糕
214607人看过 -
奶香玉米饼
1104593人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
2944143人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
989121人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16568191人看过 -
桂花大米糕
1065378人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3477762人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67651561人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74544257人看过 -
炸肉丸子
2823419人看过 -
超好吃韩式石锅拌饭
5489692人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15659980人看过