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钵仔糕的做法

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钵仔糕

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切墩(初级)

1、钵仔糕粉 200克

、

2、开水 340毫升

、

3、白糖 80克

、

4、马蹄粉 20克

、

草莓、芒果适量

烹饪步骤

步骤1/2
1、把白糖放入碗中加入开水彻底搅拌溶化，白糖彻底搅拌溶化后，再往水里加入钵仔粉，马蹄粉，用打蛋器搅匀基本无颗粒，接下来过筛，不然里面有粉疙瘩，过筛三遍，这样口感会比较细腻
最后一步
2、锅里放入冷水，蒸笼，再放入小碗，碗里面放入喜欢吃的水果，把过筛好的浆液倒入小碗里面，七八分满，盖上锅盖，大火蒸15分钟，蒸到里面没有白心即可，再闷个两三分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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