柳叶蒸饺
柳叶型这是第一次做,有点感觉了。还需要多做几次。才能应用自如。
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步骤1/11
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猪肉剁泥。
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步骤2/11
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芹菜叶切碎。(自己种的芹菜,叶子绿,叶子是冰箱冷冻的。)可以直接用芹菜。白圆葱切碎。
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步骤3/11
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肉泥中放入酱油,耗油,胡椒粉,盐,姜末调好,再加入2大勺水超一个方向搅拌。让肉馅吸足水分。馅不能太稀了,太稀不好包,成品肉馅不成团。
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步骤4/11
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加入圆葱和芹菜拌匀,加香油调好。
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步骤5/11
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擀皮
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步骤6/11
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放馅。图片牌虚了,用了包子图。
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步骤7/11
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包成柳叶型。
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步骤8/11
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入蒸笼。
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步骤9/11
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蒸十分钟出锅了。太好吃了。
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步骤10/11
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-21
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