春日一锅鲜
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春笋蚕豆都已上市,来一锅春日里“热乎”的时鲜货,过过嘴瘾
营养分析
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110克
121克
92克
1808
千卡
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
春笋
3根
、
蚕豆
1小碗
、
咸肉
150克
、
小河虾
150克
、
鸡蛋
3个
、
葱姜
少许
、
料酒
1勺
、
盐
适量
、
食用油
适量
、
猪油
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备食材,春笋滚刀块,蚕豆剥壳,咸肉切片
-
步骤2/11
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冷水中直接加入笋焯水15分钟,去除其苦涩味道。清水中放少许盐和几滴油,下蚕豆焯水1分钟。冷水中倒入咸肉片,水开后煮1分钟即可。鸡蛋煎成荷包蛋备用
-
步骤3/11
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热锅中加少许食用油和1小勺猪油,下生姜片爆香,倒入咸肉片翻炒片刻
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-03-21
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