椰蓉面包
椰蓉面包 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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步骤1/6
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面包桶中加入1个鸡蛋+牛奶170克+高粉300克+白糖20克+酵母4克+食盐2克(糖盐对角放)
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步骤2/6
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放入面包机中,搅拌模式15分钟,柔出粗膜,加入20克黄油,在搅拌20分钟,出手套膜,取出整型!发酵模式一个小时,两倍大,戳下不塌陷不回缩即可,取出分割成九份(图片少一个,手里拿着包馅了)取出一份包入椰蓉馅
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步骤3/6
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椰蓉馅:鸡蛋1个,糖25克,融化黄油30克,椰蓉80克,拌好备用!擀成牛舌状,光滑面切道,横着卷起,在圈成圈,放入纸膜中
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步骤4/6
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完成所有面团,做了好多花型,放入烤箱发酵模式20分钟,底部放入一碗热水,发酵好,取出刷蛋液,烤箱180度,预热10分钟,预热完成放入烤箱180度,上下火,中层烤18分钟!(时间温度根据自己烤箱设定)
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步骤5/6
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时间到取出放置温热,密封保存!
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最后一步
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满屋弥漫着香味!!
根据自己烤箱温度,调节时间长短!!
二发时间半小时(烤箱发酵模式20分钟+取出加预热10分钟)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-21
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