呛拌桔梗,化痰润肺,缓解咽喉肿痛
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1桔梗含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。 2、桔梗皂甙祛痰作用,并能降低胆固醇的含量,增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。 3、桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。 总的来说,桔梗味苦、辛,性平,归肺经。一般认为认为桔梗尚有理气、活血、消食、安神作用。 食用功效 1、桔梗有祛痰、镇咳、平喘作用。 2、桔梗的水和醇提取物均有降血糖作用。 3、粗提桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡的作用。 4、桔梗有抗炎和免疫增强作用。 5、桔梗有降低胆固醇作用。桔梗皂甙能增加胆酸分泌,降低大鼠肝脏中的胆固醇含量,增加类固醇的排出。 6、桔梗有镇静、镇痛、解热作用。 7、桔梗皂甙有局部刺激和相当强的溶血作用。 8、桔梗粗皂甙有降低血压、减慢心率、抑制呼吸作用。 9、桔梗有抗菌作用,对多种球菌、杆菌及絮状表皮癣菌有抑制作用。 10.桔梗有抑制肠管收缩的作用。 11、桔梗有利尿消肿、抗过敏、抗肿瘤作用。 适用人群 适宜咳痰不爽、咽喉肿痛、肺痈等患者。 禁忌人群 凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用;胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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4克
2克
34克
55
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/6
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干桔梗撕成细条
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步骤2/6
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冷水6-12小时泡发。取决于你家干桔梗的干燥程度泡发后洗干净用手挤干水份。如果你的桔梗有苦涩味,建议用食盐搓几分钟,再洗掉多余盐粒,洗干净挤干备用。
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步骤3/6
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细辣椒面,香辣的那种。
步骤4/6
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发布于 2022-03-21
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