香煎饺子
虽然身为广东人，但爱吃饺子(・ω< )★
-
步骤1/10
点击查看大图
这我自己包的鲜肉饺子，冷冻保存的，拿了8个哈
-
步骤2/10
点击查看大图
全程开中小火
-
步骤3/10
点击查看大图
冷锅下油
-
步骤4/10
点击查看大图
再把饺子保持距离（防止黏在一起哦），放在锅里，这里每个饺子底都要粘上锅里的油哦，等1分钟左右
-
步骤5/10
点击查看大图
能听见饺子和煎锅合奏发出啪叽啪叽的声音后，倒水，大概末过饺子肚子的1/3处（也可以是1/2啦）
-
步骤6/10
点击查看大图
盖上亮晶晶的锅盖儿，焖煮2-3分钟左右，这个时间要看锅里放了多少水哦，在不确定的情况下，在一分钟之后打开盖子看看的，盖上盖子是为了让锅子里的热气锁在里面，加快饺子煮熟
-
步骤7/10
点击查看大图
看水分蒸发的差不多可以拿走亮晶晶的锅盖儿，这时候继续煎，让水分挥发
-
步骤8/10
点击查看大图
看不见水之后，再煎30秒左右，看见锅底出现焦黄的锅巴，再煎10秒（不喜欢饺子太焦脆的可以省略这步哦），关火，撒点黑胡椒。
-
步骤9/10
点击查看大图
完成啦，我喜欢把饺子底焦出金黄的脆感。
-
最后一步
点击查看大图
咬下一口，咬到脆脆的饺子皮，咔咔的声音，剩一半的饺子里的汁水流在盘子上，肉馅可口，皮有嚼劲，嘴里嘎嘣脆的皮和多汁的肉碰撞，让味蕾感到了满足。希望大家喜欢这期菜谱，祝您有个好胃口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-20
香煎饺子的相关分类
香煎饺子的相关推荐
-
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#
391457人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9850839人看过 -
萝卜丸子汤
88327人看过 -
炸蘑菇
13985678人看过 -
#冬日治愈时刻# 豆角焖茄子
122080人看过 -
#夏日撩人滋味#鸡公煲
216980人看过 -
白止咳暖胃的萝卜丸子汤
124846人看过 -
炒蛏子
23218人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3484035人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 凉拌酸辣魔芋结
4569677人看过 -
香辣蛏子
87920人看过 -
年夜饭第5道！福禄寿喜全入肚，鲜嫩美味超好做~
74761人看过
