麻酱烧饼
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步骤1/9
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将酵母粉,小苏打放入面粉中,搅拌均匀
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步骤2/9
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加入温水和成偏软面团,放置一旁醒发,如果时间充足一小时,时间紧张也可少醒发一会儿
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步骤3/9
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麻酱加香油调成糊状
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步骤4/9
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加入适量红糖,红糖尽量不要有颗粒,有点也没关系,不会影响烧饼制作
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步骤5/9
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面饼擀开,倒入红糖麻酱糊
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步骤6/9
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卷成长条,分成等量小剂子
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步骤7/9
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表面刷酱油,粘上白砂糖,没有芝麻,就用白砂糖代替了,本人喜欢吃甜的,所以就选用了白砂糖
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步骤8/9
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烤箱上下火170度,20分钟,根据自家烤箱特性,适当调整温度
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最后一步
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外皮又脆又甜,层次超多,里面浓浓的麻酱香味,烤完忘了拍照,迫不及待吃到一半,才想起要拍照,呵呵
想吃五香口味的,可以把红糖换成五香粉,加点盐即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-20
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