剁椒黄骨鱼(快手菜)
太太太美味啦，色香味俱全，全程不加一滴水，黄骨鱼鱼肉鲜美，剁椒豆豉香辣入味，下饭神器！
-
步骤1/6
点击查看大图
1-黄骨鱼5条洗净，打上斜刀，方便入味，适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟；2-准备剁椒酱，剁椒2大勺+蒜末+豆豉碎+3勺蒸鱼豉油+1勺蚝油+半茶匙糖+半茶匙鸡精调成剁椒酱；3，准备料头，一个洋葱切成条，一个青椒切片，蒜粒，姜块
-
步骤2/6
点击查看大图
将洋葱、青椒、姜蒜、干红辣椒和花椒用热油爆香；
-
步骤3/6
点击查看大图
将腌制好的黄骨鱼铺在料头上；
-
步骤4/6
点击查看大图
将调好的剁椒酱均匀的铺在黄骨鱼上，沿着锅边淋入三勺料酒或米酒；盖好锅盖，中火焖10分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅前撒上葱花，浇上热油激发香味。（如有紫苏，也可以沿锅边放一些紫苏，味道更丰富）
-
最后一步
点击查看大图
出锅。
中火10分钟即可，全程不加一滴水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-20
剁椒黄骨鱼的相关分类
剁椒黄骨鱼的相关推荐
-
广东｜花生莲子黑芝麻豆浆
167215人看过 -
#秋日养生这样吃#百花酿白玉
163063人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜
2046891人看过 -
肉沫蒸蛋
291825人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#肉片白萝卜豆腐汤
184657人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#葱爆肉
165652人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#简单开胃的下饭菜～洋葱肥牛卷
224618人看过 -
家庭版 砂锅土豆粉
359163人看过 -
#卤鸡腿卤鸡蛋#卤料秘方
225203人看过 -
红烧香辣味螃蟹（家常版）
329670人看过 -
葱爆肉
453844人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10516054人看过
