碗蒸发糕
平时爱吃蛋糕的看过来,今天来做一道中式小碗蒸蛋糕,做法相比于戚风蛋糕要简单的多,用黑小麦粉替代普通面粉,搅一搅蒸一蒸就搞定,蓬松暄软,甘甜清香,孩子超喜欢,作为日常主食或者加餐小点心都是非常不错的选择呢。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
食材多彩葡萄干|2个鸡蛋|3克酵母粉300克富硒黑小麦粉|200克温水调味品20克白糖锅具鹅妈妈钛晶锅
-
步骤2/11
点击查看大图
碗中打人2个鸡蛋、3克酵母粉、20克白糖、搅打均匀;
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入300克富硒石磨黑小麦粉、200克温水(黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等,能促进孩子的生长发育,滋养脾胃);
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌至细腻且没有干粉的糊状,这样后期成品会较细腻;
-
步骤5/11
点击查看大图
盖上保鲜膜温室醒发两倍大,醒发好的面团呈现蜂窝状气孔;
-
步骤6/11
点击查看大图
加入一把多彩葡萄干搅拌均匀;
-
步骤7/11
点击查看大图
耐高温的小碗涂抹上植物油,倒入面糊整理平整,这样蒸出来的成品会比较好看;
-
步骤8/11
点击查看大图
再在表层撒上多彩葡萄干、熟黑芝麻(优选新疆4味葡萄——玫瑰红葡萄干、绿宝石葡萄干、黑加仑葡萄干、树上黄葡萄干,颗颗饱满、果质厚实);
-
步骤9/11
点击查看大图
温室二次醒发10分钟,上汽蒸20分钟、关火焖2分钟左右;
-
步骤10/11
点击查看大图
这健康的小碗蒸发糕就做好啦,个个不塌陷不回缩,平时爱吃蛋糕的一定要试试看呀;
-
最后一步
点击查看大图
搅一搅蒸一蒸就上桌,比做蛋糕可要简单太多了,暄软蓬松,甘甜不腻,加入了黑小麦粉还能健脾养胃,补钙补硒呢,快给小朋友试试;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
碗蒸发糕的相关分类
碗蒸发糕的相关推荐
-
酱香饼
421454人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6083573人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
972299人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16292139人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11208541人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10153268人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11392341人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
456509人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5285158人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
161435人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
374617人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
512503人看过