翘脚牛肉
老家带的牛肉筋膜太多了,爆炒吃不动,随后想到先卤后烩做干锅挺下饭的
88克
202克
14克
1644
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
将牛肉和其他香料、调料放入高压锅中
-
步骤2/7
点击查看大图
加入适量水和一勺猪油,高压锅上汽后压10分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
压好的肉冷却备用,底汤留着备用
-
步骤4/7
点击查看大图
将牛肉切成薄片
-
步骤5/7
点击查看大图
热油下蒜、小米辣、香菇、牛肉片爆香
-
步骤6/7
点击查看大图
爆香后倒入原汤煮沸
-
最后一步
点击查看大图
煮沸后可放点个人喜好配菜,有条件可以放红薯粉皮挺搭配的,配菜煮至断生后转入干锅
牛肉最好挑带筋的高压锅压了后有嚼劲,高压锅可以压12-14分钟,我当时压了8分钟没解冻放进去的有点没煮透;压熟后一定要冷却好方便切薄片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
跷脚牛肉的相关分类
跷脚牛肉的相关推荐
-
干锅花菜
272153人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
933923人看过 -
红烧翘嘴鱼
68719人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤关东煮
175785人看过 -
#米饭最强CP#清蒸翘嘴
92926人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26617451人看过 -
云南/土豆炖牛肉
167767人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1977379人看过 -
#流感季饮食攻略# 孜然小酥肉
262733人看过 -
爆炒腰花
5614362人看过 -
低脂紫苏椒盐虾仁
105986人看过 -
#冬季滋补花样吃法#黑米粥
177912人看过