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强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁

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这道超下饭的家常菜～酱爆三丁，米饭遇见它都瑟瑟发抖了

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 200克

、

豆干 250克

、

萝卜干 60克

、

瘦肉 160克

、

红椒 20克

、

蒜粒 25克

、

淀粉 1.5小勺

、

味极鲜酱油 2.5勺

、

蚝油 1.5勺

、

豆瓣酱（或黄豆酱） 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1小勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，把它们都切成丁备用
步骤2/10 点击查看大图
腌制肉丁，加入半勺酱油，半勺蚝油，少许胡椒粉，半小勺淀粉，少许花生油，搅拌均匀后腌制10分钟
步骤3/10 点击查看大图
调酱汁：碗里加入1勺原味豆瓣酱（或黄豆酱），2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺白糖和淀粉，适量清水，搅拌均匀备用
步骤4/10 点击查看大图
锅里水开后加少许油，把毛豆放进去煮5分钟，煮好后捞出沥干水分
步骤5/10 点击查看大图
锅里倒入肉丁翻炒，变色后盛出备用
步骤6/10 点击查看大图
锅不用洗，加入适量油，把蒜粒爆香，蒜粒爆香后加入豆干，萝卜干翻炒
步骤7/10 点击查看大图
翻炒到豆干表面金黄后加入毛豆，翻炒一会
步骤8/10 点击查看大图
加入肉丁和红椒粒，翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
最后淋入酱汁，翻拌均匀，不用盖锅盖，就这么煮到汤汁浓稠即可出锅
最后一步点击查看大图
超香超好吃的一道下饭菜，酱爆三丁就做好啦，喜欢的赶紧收藏起来试试看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-19

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