牛油果虾仁“披萨”
低碳生酮友好的“披萨”，芝士满满
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步骤1/8
卷心菜切丝，打入3颗全蛋，加入椰子面粉亚麻籽粉抓匀备用
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步骤2/8
解冻的虾仁加入些许料酒黑胡椒腌制10分钟，杂菜焯水，备用
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步骤3/8
锅烧热放入黄油粒，倒入卷心菜蛋液糊，转小火慢煎，定型后翻面。（为防止翻车，我翻面时用了锅盖）
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步骤4/8
'饼皮'翻面后，涂上无糖番茄酱，撒上一半马苏里拉芝士碎，均匀铺上提前焯熟的杂菜粒。这时候再切牛油果（提前切容易氧化变黑），然后铺满牛油果和虾仁，再撒上另一半马苏里拉芝士碎，沿锅边淋一圈橄榄油，一点点水，盖上盖子继续焖
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步骤5/8
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看到虾仁蒸熟变色，芝士碎化开后就好啦～最后精致地撒一些黑胡椒海盐、罗勒碎、芝士粉。
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步骤6/8
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步骤图没拍～吃之前一顿拍，大家感受一下
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步骤7/8
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自己做用料足足美味拉丝～又健康
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最后一步
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大家快安排起来！
Tips:
1)煎“饼皮”要有些耐心，全程小火慢煎～翻面时也要小心别弄破;
2)没有椰子面粉和亚麻籽粉的也可以不放～不介意碳水含量的也可直接用面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-19
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