青笋炒肉的做法

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青笋炒肉

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青笋为菊科属一年生或两年生草本植物，青笋分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉少许

、

青笋一根

、

生抽一勺匙

、

花生油一勺

、

盐少量

、

鸡精 1勺

、

辣椒段少许

、

麻椒少许

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青笋切片备用。
步骤2/6 点击查看大图
烧开水，焯一下。
步骤3/6 点击查看大图
蒜片，辣椒段，麻椒，备用。
步骤4/6 点击查看大图
肉切好，放入料，备用。
步骤5/6 点击查看大图
放入各种蒜料炒香，放入肉片翻炒。
最后一步点击查看大图
放入青笋炒熟即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

将切好的莴笋放在盆子当中，先放入适量的食用盐，用筷子搅拌均匀之后腌制五分钟左右。这样炒出来的青笋口感会更爽脆。

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发布于 2022-03-19

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