炝拌苦瓜
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步骤1/10
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苦瓜洗净,去瓤切片。
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步骤2/10
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锅中放水,一勺盐,一点油,烧开后放入苦瓜焯一下。
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步骤3/10
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焯5-8秒,打个滚就行。
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步骤4/10
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捞出过遍凉水。
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步骤5/10
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把水沥干。
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步骤6/10
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加入洋葱丝(洋葱切丝),香菜(香菜切段),小米辣切圈,然后备用。
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步骤7/10
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锅中油热加入白芝麻、少许花椒粉,爆香。
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步骤8/10
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倒入苦瓜菜中。
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步骤9/10
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加入味达美(或味极鲜酱油)、陈醋、一点点盐(根据个人口味)。
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最后一步
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充分拌匀即可,少了苦瓜的苦,让更多人能够品尝到苦瓜带来的美味和功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
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