早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥
脾胃不好的可以多喝这款粥,中式热狗更健康,这种做法看似很轩软,吃起来有嚼头。土豆泥做法可以参照之前的菜谱。热狗用的里脊肉代替,这样更健康。
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步骤1/12
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面粉+无铝泡打粉+酵母+白糖混合搅匀
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步骤2/12
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加水和成团,水放了面粉的一半重量,如果爱吃轩软的,可以多加点水。醒发备用。
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步骤3/12
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面团分剂子,擀成硬币厚度
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步骤4/12
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从一天卷起来,另一边用手捻薄,
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步骤5/12
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卷好后两边捏死,俩手各拢住两边从上往下搓紧,不能来会搓,不然刚卷好的又松了。二次醒发20分钟左右。水开上锅蒸12分钟,用中火蒸。
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步骤6/12
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肉切片,加姜皮,洋葱,腌料料酒淀粉抓黏,表面封一层油,冷藏保存,
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步骤7/12
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最好是提前一天晚上腌好,转天早上直接煎。
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步骤8/12
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平底锅加底油中小火煎熟。
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步骤9/12
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煮蛋切碎加香菇酱,或自己爱吃的各种酱,加青椒丁拌匀。
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步骤10/12
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热狗馒头从中间切一刀,别切断了,中间加鸡蛋香菇酱青椒,两边加里脊肉片,上面撒点小葱或蒜苗,不爱吃的不放。
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步骤11/12
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把芡实,茯苓,莲子,山药(干)提前泡好,晚上泡好明天早上直接打粥,如果是鲜山药就不用提前泡了,加上小米,放入破壁机打粥。
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最后一步
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配上几片西红柿,元气满满的中式热狗早餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
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