用铸铁锅焖的 【芦笋饭】 锅巴香又脆!
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步骤1/7
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大米洗净提前浸泡30~60分钟。杏鲍菇和春笋切成小粒。五花肉切成小粒。
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步骤2/7
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明火炉灶上放'北鼎导热板'导热板上放'北鼎16cm焖煮锅'。
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步骤3/7
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锅子烧热后放一点油,把五花肉粒炒成金黄色煸出油脂
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步骤4/7
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放入杏鲍菇粒、春笋粒和青豆粒炒出香气。放盐调味 。泡好的米沥干水分放进来,加入和米等量的水,盖上锅盖。
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步骤5/7
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小火计时15分钟。在10分钟的时候打开锅盖,在用筷子在米饭里均匀戳孔。
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步骤6/7
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沿着锅边淋入花生油。
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最后一步
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盖上锅盖继续计时5分钟。芦笋用沸腾盐水烫2分钟出锅前放进来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-18
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