火龙果溶豆
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步骤1/8
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30g火龙果打成果汁
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步骤2/8
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加入30g奶粉
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步骤3/8
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搅拌均匀
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步骤4/8
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冰箱里的鸡蛋拿出打2个蛋清,加入少许柠檬汁,打蛋器高速打发至有小尖尖,倒入10g淀粉,继续打发
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步骤5/8
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打发至有纹路有坚挺的小尖尖以后,倒入火龙果汁,轻轻翻拌均匀,不要翻拌太用力,会消泡
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步骤6/8
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倒入裱花袋,挤豆豆
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步骤7/8
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烤箱上下火100度,放中间,烤50分钟
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最后一步
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冷却以后倒入容器,盖上密封盖,常温保存3天左右。奶香十足,入口即化。
适合1岁以上蛋清不过敏的小朋友,大孩子可以适当加糖,超过3天可以大人吃掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-18
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