葱油yapian鱼头。
yapian鱼头肉质“鲜嫩”，骨骼里有美味的胶原纤维和丰富的优质蛋白质，也含有不少不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素、微量元素以及矿物质元素，这些成分有补充营养、美容养颜、保护心血管等作用，今天就来分享一道简单又美味的葱油yapian鱼头给大家，方法简单，厨房小白都能一看就会!特别适合有小朋友的家庭，肉质鲜嫩，并且还没刺，我家小娃娃特别喜欢，废话不多说，分享给大家。
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步骤1/11
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准备一个yapian鱼头。
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从中间破开。
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步骤3/11
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去掉两腮。
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刮去圈起来这些黑膜，刮干净鱼肉蒸起来才没有腥味!
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步骤5/11
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红线的区域，稍微切几刀。
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步骤6/11
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加姜丝和老酒。
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步骤7/11
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水开上锅蒸，蒸十分钟。
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步骤8/11
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时间到!出锅，倒掉蒸出的水份!去掉姜丝。
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步骤9/11
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上面再摆上葱丝和姜丝。
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步骤10/11
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倒上适量蒸鱼豉油。
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最后一步
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锅里烧点热油，淋在鱼身上!滋的一声，一道美味的葱油yapian鱼头就制作完成啦！真的，'味'太赞啦！
没啥技巧，喜欢的话你也试试吧！我们家每次蒸一个鱼头都完全不够吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-18
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