肉皮炒芹菜
这是妈妈烧的味道，我记得第一次烧的时候，一边打电话问妈妈，一边烧.肉皮含丰富的胶原蛋白.芹菜有清热解毒，平肝降压的功效，多吃芹菜可以帮助清除体内多余垃圾，是蔬菜里的至宝
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
市面上很多肉皮都不正宗，我选的这个还蛮好吃的（个人认为）
-
步骤2/11
点击查看大图
把肉皮切块状，根据自己吃的量去做，我用了半包，每块切5cm左右的正方形，当然没有那么准确，就是不要太小，在清水里浸泡，不赶时间可以选择冷水浸泡，着急也可热水浸泡
-
步骤3/11
点击查看大图
泡好之后摸上去软软的，没有硬硬的感觉
-
步骤4/11
点击查看大图
处理芹菜：我选的是本地小芹菜，不推荐用粗芹，小芹菜更香，把芹菜叶摘掉，清洗干净
-
步骤5/11
点击查看大图
再切断，备用
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放少许的水，大约80ml，放入盐黄酒，烧开
-
步骤7/11
点击查看大图
水开了之后下肉皮，继续翻炒，使肉皮吸收更多的汤汁
-
步骤8/11
点击查看大图
很快的，水开了
-
步骤9/11
点击查看大图
就加芹菜上去，继续翻炒
-
步骤10/11
点击查看大图
芹菜炒几下就熟了，不需要再加任何水，关火，可以放点鸡粉，或不放
-
最后一步
点击查看大图
一盘简单又美味的肉皮芹菜就出锅了.（小贴士，如果喜欢蘸醋的，这个肉皮蘸一下会更好吃哦）推荐米醋
其实这道菜简单易学且健康好吃，是个很不错的家常小菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-18
肉皮炒芹菜的相关分类
肉皮炒芹菜的相关推荐
-
这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾#放假请来我的家乡吃#
281463人看过 -
芹菜猪肉皮
9382人看过 -
辣椒炒肉皮
36566人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5852052人看过 -
空气炸锅牛肉干
12201人看过 -
#东古525掌勺节#家常菜：韭菜炒鸡蛋
125059人看过 -
拌面浇头
372042人看过 -
凉拌茄子
157558人看过 -
绝了！自制手撕牛肉干
142374人看过 -
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭
581915人看过 -
夏日经典～凉拌千张丝（附万能凉拌汁）
892426人看过 -
夏季清补凉排骨汤
128628人看过
