万能杂酱 快手万能菜
怀儿子时认识了一个面店阿姨,特别喜欢他的面,如今疫情她不做了,却交给我了杂酱的做法!我发现这个杂酱可以拌饭,也可以做杂酱面,还能放在蒸蛋上,馒头伴着吃也行!分享给大家家庭版的快捷做法!
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步骤1/13
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儿子小时候,我把他不爱吃的偷偷放在他看不到的地方,一起哄着吃!没想到现在变成了哄爸爸! 把香菇洗干净,把香菇把老的部分切掉!
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香菇和少许蒜和少许姜都放一起打细!快手菜就不手剁了!
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我切的细,爸爸牙不好!年轻人吃,或者拌饭可以肉沫和香菇沫切大颗粒,口感好点!
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少许葱切好,备用!也可以不要的!
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热油下肉沫,炒一会,肉沫出油了,就放甜面酱和豆瓣!
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就这两个
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然后炒二三哈就下香菇沫!
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步骤8/13
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炒几下了就放水!这里注意哈,我下面就会水多点!如果下饭或者馒头可以少点水哈!我放了几个干辣椒,没有可以不放!
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步骤9/13
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多煮一会,直到你觉得看着不错了,放适量老抽生抽耗油盐鸡精糖,尝味道!
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觉得可以起锅了,放淀粉!我放的嫩肉粉!家里有啥放啥,不放也可以,就是没这么好看和裹味!
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多拌几哈就可以起锅了!放点葱!开吃!
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步骤12/13
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多的可以分开装,送人或者自己慢慢吃!
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最后一步
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哈哈哈我做了饭,厨房东西全是乱的,慢慢收拾吧!
特别方便和好吃!万能!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-18
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