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素炒丝瓜的做法

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素炒丝瓜

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宝贝这两天有点咳嗽，网上查了说咳嗽可以吃丝瓜，再配上营养至上的鸡蛋，所以今天的菜单就有了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

大蒜（葱花也可） 1瓣

、

西红柿 1个

、

耗油适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：丝瓜、蒜瓣切片，西红柿去皮后切块，鸡蛋打散备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油炒好鸡蛋后盛出备用。
步骤3/5 点击查看大图
重新起锅，热锅凉油放入蒜片，炒出蒜香味。
步骤4/5 点击查看大图
放入切好的丝瓜、西红柿略微翻炒，根据个人口味加入适量耗油、生抽再次翻炒片刻，喜欢汤汁多点的可以少加点水。
最后一步点击查看大图
将炒好的鸡蛋倒入锅中稍加翻炒，最后淋入几滴香油即可出锅了啦！

小贴士

西红柿去皮时可切十字花刀，开水中泡下，这样省时省力。最近孩子有点上火，炒的口味比较清淡，口味重的亲们可以稍放点食盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-18

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