鲍鱼海鲜明虾粥
今天来分享一道我家经常做的这款海鲜粥,非常家常也特别美味。
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步骤1/14
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先把材料准备好,米用冷水浸泡半个小时左右
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步骤2/14
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把明虾洗干净,剪掉虾须 去掉虾线,
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步骤3/14
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将生姜切丝 葱切段
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步骤4/14
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珐琅锅中倒入少许油,放入生姜和葱爆香
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步骤5/14
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再倒入虾头翻炒片刻(用铲子压一下虾头)
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步骤6/14
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倒入600克左右热水
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步骤7/14
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放入泡过水洗干净的大米
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步骤8/14
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盖上锅盖 大火煮开后转小火炖20分钟左右
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步骤9/14
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这个时候空下来,虾去壳用刀背上划一下,鲍鱼也处理干净切片备用
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步骤10/14
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切好的海鲜倒入少许料酒、葱白和盐搅拌一下腌制片刻
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步骤11/14
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差不多20分钟左右,打开锅盖,用铲子轻轻搅拌一下 防止粘锅,这个时候粥也好,用筷子把虾头夹出来扔掉不要
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步骤12/14
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倒入虾和鲍鱼开着锅盖煮两分钟
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步骤13/14
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撒上葱花即可食用
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最后一步
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一道健康鲜美无比的海鲜粥 就这样愉快的完成✅……
喜欢你也可以在粥里面加点胡萝卜,青豆和玉米粒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-18
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