盐水鹅
盐水鹅是淮扬菜系的代表菜之一，具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点
-
步骤1/6
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/6
点击查看大图
空锅中加入盐、花椒和八角，打开方太燃气灶，大火将盐炒热，转小火炒到微黄（炒盐时需注意控制火候，避免糊锅）
-
步骤3/6
点击查看大图
将炒好晾凉的盐、3克花椒和2个八角均匀抹在鹅身上
-
步骤4/6
点击查看大图
包好保鲜膜冷藏36-48小时
-
步骤5/6
点击查看大图
将冷藏好的鹅腿冲干净表面的盐，空锅中放入1个八角、2片香叶和2克花椒，加入足量的清水，打开方太燃气灶，大火烧开，盖盖小火焖煮20分钟，关火。焖30分钟，盛出即可享用
-
最后一步
点击查看大图
尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-18
盐水鹅的相关分类
盐水鹅的相关推荐
-
卤鹅
59658人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18350962人看过 -
酸甜鹅（清远碌鹅）
383226人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25580461人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1839703人看过 -
碌鹅
303166人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73580254人看过 -
无糖炒栗子更健康
4364537人看过 -
秒杀路边摊的炒年糕
4873956人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10497021人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8879868人看过 -
#入秋滋补正当时#卤香红烧鹅 比卤鹅好吃
278963人看过
