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浓香番茄鱼(鳕鱼，巴沙鱼都可以)的做法

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浓香番茄鱼(鳕鱼，巴沙鱼都可以)

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1小时以上 | 切墩(初级)

鳕鱼块一段

、

番茄两个

、

料酒两勺

、

盐适量

、

十三香适量

、

鸡精适量

、

味极鲜适量

、

淀粉适量

、

番茄酱三勺

、

胡萝卜半根

、

豆腐皮一张

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鳕鱼冷冻的拿出来解冻，并且清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
把鱼切成小块，加入料酒，鸡精，盐，味极鲜，蚝油，鸡精，柠檬(或者醋)，用手抓抓，腌制1小时
步骤3/6 点击查看大图
切好西红柿，豆腐皮，胡萝卜备用
步骤4/6 点击查看大图
把腌制好的鱼用用油稍微煎一下，盛出来备用
步骤5/6 点击查看大图
取两勺淀粉，加入水搅拌，备用
最后一步点击查看大图
锅中加入油，用大蒜爆香，加入胡萝卜西红柿翻炒，以后加入番茄酱，可以在放些盐和鸡精，翻炒之后加入两碗水，水开后加入豆腐皮，煮三分钟就可以加入鱼块，在煮三到五分钟，倒入水淀粉(搅拌倒进去)，汤汁会变得浓稠，关火，撒香菜

小贴士

1.胡萝卜豆腐皮是配菜，可以不放，也可以放别的菜 2.有番茄酱最好加上番茄酱，汤的味道会更浓郁 3.鳕鱼的口感是比较嫩的感觉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-18

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