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自制汉堡肉饼的做法

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自制汉堡肉饼

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小朋友经常想喜欢吃汉堡，从外边买的价格有贵巴巴的，而且食品安全这么严重，315过后感觉什么都不敢吃了，自己自制，超级简单，冷冻可以吃好长时间。宝子们给宝贝们动手起做来吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅(肥瘦1:9) 500克

、

生抽适量

、

汇合法式黑胡椒少许

、

鸡蛋 1个

、

洋葱半个(大个儿的)

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
洋葱切成小块。
步骤2/18 点击查看大图
炒至变焦黄。
步骤3/18 点击查看大图
牛肉切成大块。我是用家里的绞肉机饺的。要是嫌麻烦的话，可以在买牛肉的地方搅成肉馅儿。
步骤4/18 点击查看大图
放入饺肉机中绞打
步骤5/18 点击查看大图
绞打几下后加入炒好的洋葱，继续绞馅
步骤6/18 点击查看大图
差不多这个样子就可以了。
步骤7/18 点击查看大图
加入混合黑白胡椒粉。
步骤8/18 点击查看大图
生抽少许。
步骤9/18 点击查看大图
加入一个鸡蛋。
步骤10/18 点击查看大图
顺时针搅拌。
步骤11/18 点击查看大图
然后甩打几下，让它更有劲
步骤12/18 点击查看大图
找一个圆形的模具。没有的话。用两个手甩打成圆饼也OK
步骤13/18 点击查看大图
把牛肉馅放到模具里压平整。
步骤14/18 点击查看大图
就这样全部做完了。
步骤15/18 点击查看大图
也可以防油纸冷冻起来不占地方
步骤16/18 点击查看大图
放入保鲜盒冷冻起来。
步骤17/18 点击查看大图
噔噔噔，来个巨无霸。慢火煎烤，想夹几片就加几片
最后一步点击查看大图
一口咬下去超满足，奈斯，你来448

小贴士

没有法师式黑胡椒的话，可以用黑胡椒，白胡椒13香代替，也超级好吃的。宝贝平常不喜欢吃菜的话，可以肉馅里边儿加玉米粒，胡萝卜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-18

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