土豆萝卜炖牛肉杂粮饭裙带菜虾皮汤

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一个人在家懒得做太多，锅碗瓢盆用多了洗厨具也比较麻烦，今天用鹅妈妈压力锅做个懒人一锅三出，一次同时做出营养丰富的土豆萝卜炖牛肉、低卡高饱腹的杂粮饭、鲜美能补钙的虾皮裙带菜汤，一人食午餐轻松完成！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

牛肉 1斤

、

萝卜 1根

、

谷物扁粮 150g

、

大米 50g

、

虾皮适量

、

葱花适量

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姜 5片

、

葱 3根

、

豆腐 100g

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裙带菜干 3g

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清水一大碗

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小鲜侣调味汁 10g

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食盐 4g

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冰糖 1块

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酱油心生 20g

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老抽 2g

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料酒 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材土豆2个｜牛肉1斤｜萝卜1根｜150克谷物扁粮50克大米｜虾皮｜葱花｜5片姜｜3根葱豆腐100克｜裙带菜干3克｜一大碗清水调味品小鲜侣调味汁10克｜食盐4克｜冰糖1块酱油心生20克｜老抽2克｜料酒50克锅具鹅妈妈新款压力锅
步骤2/14 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅冷水放入1斤牛肉焯水煮出浮沫后捞出冲洗干净（牛肉富含氨基酸、蛋白质及微量元素等，能提高机体免疫力、对儿童的生长发育有一定促进作用）；
步骤3/14 点击查看大图
碗中放入泡发裙带菜、适量高钙虾皮、100克豆腐块、挤入5克小鲜侣调味汁、2克食盐、适量清水备用（虾皮新鲜捕捞、不含防腐剂，含钙量高，非常适合长身体的孩子们）；
步骤4/14 点击查看大图
蒸笼倒入150克谷物扁粮、50克大米、适量清水，水量比平时煮饭的量少一些（15种谷物杂豆压制而成，不用提前浸泡和大米同煮同熟，保证每餐都能摄入15种谷物杂豆，对健康很有益处）；
步骤5/14 点击查看大图
鹅妈妈压力锅底层放入萝卜块、土豆块、牛肉、5片姜、葱结、1块冰糖、2克老抽、2克食盐、50克料酒、挤入5克小鲜侣调味汁、20克酱油心生翻拌均匀；
步骤6/14 点击查看大图
第二层放上准备好的谷物扁粮饭；
步骤7/14 点击查看大图
第三层放入高钙虾皮裙带菜豆腐汤；
步骤8/14 点击查看大图
盖上压力锅盖，压力指示旋转到2；
步骤9/14 点击查看大图
大火煮上压两条线后调小火保压15分钟即可关火；
步骤10/14 点击查看大图
待压力阀回落后把压力指示旋转到开锁；
步骤11/14 点击查看大图
开盖撒上葱花，爱吃辣的可以撒点小米辣；
步骤12/14 点击查看大图
这懒人专属的一锅三出就好啦，装盘就能上桌啦，懒得洗碗还可以直接放在蒸屉里吃；
步骤13/14 点击查看大图
牛肉吸饱了汁，炖煮的软烂入味，就着扁粮饭一起送入口中，软糯中的酱香丝丝缕缕侵袭了舌尖，太美味啦；
最后一步点击查看大图
汤鲜味美的裙带菜豆腐汤更是补钙高手，补钙是每个年龄群体都少不了的，中老年人预防骨质疏松、青春期的孩子长身高，这碗汤都再适合不过啦！