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南瓜麦芬蛋糕的做法

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南瓜麦芬蛋糕

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之前线上下单了一个南瓜送货到时发现超级大于是从做蛋糕变成了做任务就离谱目测这个方子的麦芬蛋糕超级简单，就搅拌啊搅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜泥 150克

、

鸡蛋 3个

、

细砂糖 60克

、

盐 2克

、

低筋粉 200克

、

泡打粉 5克

、

牛奶 60克

、

玉米油 60克

、

香草精油 1克

、

即食麦片适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去皮去瓤，切块后蒸15分钟
步骤2/9 点击查看大图
温热的南瓜中加入砂糖，搅拌成泥
步骤3/9 点击查看大图
搅拌好的南瓜泥中加入鸡蛋，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
继续加入牛奶、盐、色拉油、香草精油，充分搅拌均匀，就图片这个状态就可以
步骤5/9 点击查看大图
最后加入低筋面粉、泡打粉，所有材料搅拌至顺滑无颗粒（真的是超级简单）
步骤6/9 点击查看大图
南瓜面糊倒入模具中，八九分满就可以，上面可以撒一些即食麦片装饰
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热170°C烤30分钟
步骤8/9 点击查看大图
搞定啦！彻底晾凉后再盖盖子，不然蒸气回流，部分蛋糕会结成团
最后一步点击查看大图
咳咳，因为南瓜过大，后来又出了两大托盘

小贴士

刚出炉的蛋糕会有一点蛋腥味，所以要加香草精油，当然不加也可以的，蛋糕在降温后也基本没有什么味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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