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它是天然的“补钙菜”，一周吃两次，身体棒，肠道越来越通畅的做法

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它是天然的“补钙菜”，一周吃两次，身体棒，肠道越来越通畅

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一年之计在于春，春天是万物生长的季节，总想在这个时候给孩子做一些营养的食物，春天可是长个头的好时机，及时的补钙促进身体发育。豌豆尖的外表青翠碧绿，口感很独特，营养很高，可以煮汤，也可以清炒，今天教大家一道炝拌豌豆尖，没有复杂的佐料，只是加入最常用的味达美清香米醋、六月鲜轻10克原汁酱油，清清爽爽。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆尖 400克

、

蒜 3瓣

、

干辣椒 1个

、

熟白芝麻 1小勺

、

糖 1小勺

、

油 30毫升

、

味达美清香米醋 1小勺

、

六月鲜轻 8克原汁酱油2大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
今天的豌豆尖很新鲜，几乎没有老叶子。
步骤2/11 点击查看大图
为了口感更好，豌豆尖掐去老的根部，清洗干净。
步骤3/11 点击查看大图
锅中坐水，水开滴入两滴油，放入豌豆尖，数5个数，立即捞出。
步骤4/11 点击查看大图
过几遍凉水，捞出，攥干水份备用。
步骤5/11 点击查看大图
蒜切末，放入2大勺六月鲜轻8克原汁酱油。
步骤6/11 点击查看大图
放入1小勺味达美清香米醋。
步骤7/11 点击查看大图
放入1小勺糖、1小勺白芝麻，搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
把蒜蓉汁放入豌豆尖中，干辣椒段也放入。
步骤9/11 点击查看大图
锅中坐油，油热后立即泼到辣椒段上。
步骤10/11 点击查看大图
搅拌均匀就可以了。
最后一步点击查看大图
鲜嫩爽口。

小贴士

豌豆尖除了富含钙质，还有清肝明目的食疗成效，含胡萝卜素、叶黄素，这些元素可以维护视神经，对改善目力有很好的协助。豌豆尖尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的矿物质轻易缺乏的人群食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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