过油肉拌面
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食材清单
加入采购清单
面条食材:
、
中筋面粉
500g
、
盐
15g
、
水
256g
、
过油肉食材:
、
牛肉
180g
、
青椒
1个
、
西红柿
1个
、
洋葱
半个
、
大葱
1段
、
生姜
2片
、
大蒜
2瓣
、
干木耳
8g
、
葱姜水
半碗
、
盐
适量
、
花椒粉
1g
、
蛋清
1个
、
食用油
适量
、
酱油
1勺
、
老抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
肉切片,清水洗一下,下盐,料酒,胡椒粉,花椒粉(少),鸡蛋,淀粉,酱油,老抽油一起腌制起锅下油,5成热下肉1分钟拿出,余油下木耳,青椒,皮芽子过油,几秒钟即可。起新油,下葱姜蒜,下西红柿,下肉,生抽老抽,盐,鸡精,味精,胡椒粉,花椒粉翻炒后下木耳青椒皮芽子,淋点水,勾芡出锅前喷醋
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17 · 新疆
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