高颜值芋泥爆浆蛋糕 !超好吃的芋泥流心馅
最近超火的芋泥爆浆蛋糕,松软蛋糕加上芋泥奶油,还有满满的芋泥流心馅,一口爆浆,快来试试吧~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/24
点击查看大图
100g芋头、100g紫薯切块蒸熟备用
-
步骤2/24
点击查看大图
取鸡蛋3个,将蛋黄蛋清进行分离
-
步骤3/24
点击查看大图
在碗里加入30g玉米油、 30g牛奶、蛋黄
-
步骤4/24
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/24
点击查看大图
再倒入50g低筋面粉
-
步骤6/24
点击查看大图
继续搅拌均匀至糊状
-
步骤7/24
点击查看大图
蛋清内分三次加入细砂糖共30g
-
步骤8/24
点击查看大图
打发至中干性发泡出现大弯钩
-
步骤9/24
点击查看大图
分三次加入蛋白霜
-
步骤10/24
点击查看大图
与蛋黄糊混合均匀
-
步骤11/24
点击查看大图
混合均匀后,倒入容器中,震动两下震出大气泡。然后放到烤箱里进行烘烤,150度烤45分钟左右
-
步骤12/24
点击查看大图
蒸熟的芋头和紫薯用勺子稍微压成泥状
-
步骤13/24
点击查看大图
倒入破壁机,加黄油60g,淡奶油200g,炼乳10g,细砂糖14g
-
步骤14/24
点击查看大图
用搅拌机搅打均匀至细腻顺滑
-
步骤15/24
点击查看大图
打好的芋泥流心酱,静置备用
-
步骤16/24
点击查看大图
戚风蛋糕冷却脱模,顶部切掉一片
-
步骤17/24
点击查看大图
蛋糕中间掏空,注入芋泥流心酱,加入香芋块后再挤满芋泥酱
-
步骤18/24
点击查看大图
盖上蛋糕胚
-
步骤19/24
点击查看大图
淡奶油中加入芋泥酱、细砂糖,打至5分发
-
步骤20/24
点击查看大图
加入可食用紫色素
-
步骤21/24
点击查看大图
继续打发至八九分
-
步骤22/24
点击查看大图
用打发好的芋泥奶油进行抹面
-
步骤23/24
点击查看大图
顶部挤上白奶油
-
最后一步
点击查看大图
撒上芋头丁、杏仁片就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
芋泥爆浆蛋糕的相关分类
芋泥爆浆蛋糕的相关推荐
-
芋泥麻薯盖被
15071人看过 -
#奇妙烘焙屋#紫薯芋泥三明治蛋糕
127492人看过 -
奶酪棒 QQ弹弹 营养又健康
27593人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#皇后红玫瑰花语帆
123102人看过 -
免烤免奶油!柔滑细腻还低脂,手残党也一遍会~
35502人看过 -
教你做不消泡的酸奶溶豆
908980人看过 -
花朵果冻
2799人看过 -
#解腻开胃就吃它#西瓜气泡养乐多
77128人看过 -
荔枝米露冰咖啡
5155人看过 -
芝士牛奶冰糕【宝宝辅食】
110651人看过 -
日食记|深夜炸串
173421人看过 -
谁不会呀~不会失败的电饭煲蛋糕
8991人看过