鸡蛋菠菜卷
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步骤1/16
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准备好食材,春天的蔬菜忒嫩。
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胡萝卜切丝。
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步骤3/16
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菠菜汆水,水开放入少许小苏打放入菠菜烫一分钟。
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步骤4/16
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胡萝卜也焯水。
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步骤5/16
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菠菜过凉水切段,这样可以保持蔬菜的颜色更漂亮和脆爽。
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步骤6/16
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菠菜和胡萝卜丝用纯净水过一遍,凉拌菜尽量做得卫生一些。
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步骤7/16
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捞出挤干水份倒入一勺耗油。
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步骤8/16
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再来两勺酱油。
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步骤9/16
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再来一勺米醋和半勺白糖 、适量芝麻香油,撒上点香芝麻拌匀。
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步骤10/16
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鸡蛋打散加少许盐和滴上几滴料酒或者几滴白醋去腥。
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步骤11/16
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锅烧热刷油。
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步骤12/16
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倒入调好的鸡蛋液
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步骤13/16
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鸡蛋液煎至定型铺上做好的蔬菜。
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步骤14/16
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卷起,尽量卷得紧一点,好切。
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步骤15/16
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切段,咱们的鸡蛋菠菜卷就做好了!
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最后一步
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尽情享受吧,吃再多都不怕胖!
菠菜卷尽量卷得紧一些切的时候才不会散开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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