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鸡蛋菠菜卷的做法

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鸡蛋菠菜卷

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健康减脂菜，适合全家老少，特别是不爱吃菜的孩子和减肥人士。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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鸡蛋三个

、

菠菜一把

、

胡萝卜一根

、

生抽两勺

、

米醋一勺

、

香芝麻少许

、

芝麻香油一勺

、

耗油一勺

、

白糖半勺

、

盐少许

、

料酒几滴

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材，春天的蔬菜忒嫩。
步骤2/16 点击查看大图
胡萝卜切丝。
步骤3/16 点击查看大图
菠菜汆水，水开放入少许小苏打放入菠菜烫一分钟。
步骤4/16 点击查看大图
胡萝卜也焯水。
步骤5/16 点击查看大图
菠菜过凉水切段，这样可以保持蔬菜的颜色更漂亮和脆爽。
步骤6/16 点击查看大图
菠菜和胡萝卜丝用纯净水过一遍，凉拌菜尽量做得卫生一些。
步骤7/16 点击查看大图
捞出挤干水份倒入一勺耗油。
步骤8/16 点击查看大图
再来两勺酱油。
步骤9/16 点击查看大图
再来一勺米醋和半勺白糖、适量芝麻香油，撒上点香芝麻拌匀。
步骤10/16 点击查看大图
鸡蛋打散加少许盐和滴上几滴料酒或者几滴白醋去腥。
步骤11/16 点击查看大图
锅烧热刷油。
步骤12/16 点击查看大图
倒入调好的鸡蛋液
步骤13/16 点击查看大图
鸡蛋液煎至定型铺上做好的蔬菜。
步骤14/16 点击查看大图
卷起，尽量卷得紧一点，好切。
步骤15/16 点击查看大图
切段，咱们的鸡蛋菠菜卷就做好了！
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尽情享受吧，吃再多都不怕胖！

小贴士

菠菜卷尽量卷得紧一些切的时候才不会散开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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