电饼铛版蛋糕
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步骤1/11
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酸奶和油搅拌至乳化状态
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步骤2/11
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加入35克面粉搅拌至无干粉
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步骤3/11
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加入三个鸡蛋黄，搅拌均匀
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步骤4/11
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三个蛋白分两次加入30克糖打发
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步骤5/11
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蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
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步骤6/11
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搅拌好的蛋糕糊倒入电饼铛，盖上盖子3-5分钟翻面
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步骤7/11
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翻面后在3分钟左右，时间跟据自己家的电饼铛温度掌握
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步骤8/11
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100ml淡奶油分两次加入20克糖打到明细纹路
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步骤9/11
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一个蛋糕一层奶油一层芒果丁
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步骤10/11
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重复两次，蛋糕做了5个，大概4寸大小，因为淡奶油只有100ml所以只做了3层
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最后一步
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工具还是少，没有刮刀，奶油不光滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-17
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