彩虹烧卖
江南地区不同口味的烧卖有很多,最流行的莫过于上海的糯米烧卖,可以说是包邮区的代表烧卖了。 彩虹烧卖是把春天的时令春笋包到馅里,用金字淡咸肉淡淡的咸味提鲜衬甜,搭配简约,味道却不会落得单调。
-
步骤1/8
点击查看大图
金字淡咸肉切丁。
-
步骤2/8
点击查看大图
春笋、香菇分别切丁。
-
步骤3/8
点击查看大图
浸泡半天的糯米电饭锅煮熟。
-
步骤4/8
点击查看大图
热油下锅,煸香金字淡咸肉。依次下香菇丁、春笋丁、玉米粒、豌豆粒翻炒。
-
步骤5/8
点击查看大图
再下糯米,1勺蚝油、2勺生抽调味翻炒均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
饺子皮边缘擀薄,整体擀成1.5倍大小。
-
步骤7/8
点击查看大图
取一大勺馅料放进饺子皮里,用大拇指按住顶部馅料,再用虎口掐出形状。
-
最后一步
点击查看大图
包好的烧卖放在蒸笼上,水开后蒸8分钟左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
烧麦的相关分类
烧麦的相关推荐
-
烤核桃仁
1142758人看过 -
糯米烧卖
408936人看过 -
三色烧卖
132878人看过 -
方便快捷的酸萝卜
169594人看过 -
油浸小番茄
50779人看过 -
烧卖
12434人看过 -
油浸小番茄
8504人看过 -
#旅行中的美味#油浸小番茄
135349人看过 -
油浸小番茄大蒜头
37479人看过 -
一口小烧卖12M+
16976人看过 -
加拿大北极虾干蒸烧卖
208608人看过 -
香菇糯米烧卖
464187人看过