泰风满满【椰子冻】
最近天气越来越热了 又正好赶上在看泰剧 做个椰子冻解解馋~ 超级简单的配方 好做好吃~
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步骤1/9
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先来开个椰青:1. 把椰青衣服脱了3. 削铅笔一样把顶端切掉点 露出里面有纹路的地方4. 用刀背沿着四周敲一圈 或者直接劈开就行
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步骤2/9
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这个是开好的椰青 取150克椰子水即可
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步骤3/9
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椰子水+椰浆+淡奶油 搅拌均匀 得到液体A
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步骤4/9
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吉利丁片剪成小片 用冷水浸泡变软
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步骤5/9
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1. 牛奶+砂糖加热拌匀2. 加入泡软的吉利丁片3. 拌匀
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步骤6/9
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和之前的液体A混匀
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步骤7/9
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过滤2遍
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步骤8/9
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倒入椰子里面或者是碗里 冰箱冷藏4小时以上
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最后一步
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香香甜甜 椰味浓郁 撒点椰蓉风味更足
1. 糖量根据个人喜好自行调整哦~
2. 可以加不同的水果或者是芋圆 风味更加
3. 次配方可做一个椰青大小+一个小碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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