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柠檬手撕鸡的做法

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柠檬手撕鸡

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有的人可能不爱吃这个柠檬味哈，挺清新的

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1小时以上

鸡大腿 1只

、

料酒 2勺

、

花椒粒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

小米辣 2个

、

香菜 1颗

、

大蒜 4瓣

、

洋葱半个

、

柠檬半个

、

生抽 3勺

、

米醋 2勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一个鸡大腿，泡冷水2小时，中间多次换水
步骤2/9 点击查看大图
凉水下锅，葱，姜片，花椒粒，大火煮开
步骤3/9 点击查看大图
煮开捞出浮沫，转中小火20分钟
步骤4/9 点击查看大图
提前准备纯净水或凉白开，放冰箱冷藏，把鸡腿放里冰15分钟左右
步骤5/9 点击查看大图
洋葱切块，蒜末，小米辣，香菜短备用
步骤6/9 点击查看大图
加柠檬片，3勺生抽，2勺米醋，1勺蚝油，1勺白糖
步骤7/9 点击查看大图
鸡腿撕成小丝，放进去
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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