夏日炎炎正好吃‖鸡丝凉面
还没到炎夏,最近的温度就已经急不可耐的宣告它的热情。虽然还没正式到夏天,但是凉面作为夏天的必备菜单,也可以先安排一下子啦~今天就做一个快手的鸡丝凉面吧
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步骤1/6
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起锅烧水,放入鸡胸肉,倒入一勺料酒,煮熟捞出。将煮好的鸡胸肉晾凉,然后撕成条备用
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步骤2/6
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水烧开,下面条,煮熟捞出过一遍凉水
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步骤3/6
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过完凉水的面条沥干水分盛出备用,放入适量熟油,搅拌均匀,让面条不粘连在一起
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步骤4/6
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面条用熟油搅拌均匀后,盛到碗中。放入鸡胸肉、花生米、葱花
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步骤5/6
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放入一勺辣椒油、两勺酱油、一勺蒜水、小半勺蚝油
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最后一步
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将调料搅拌均匀就可以开吃啦~
1.调味的时候还可以加点白糖
2.鸡胸肉可以选择大块的,我买成鸡小胸了。蒜水的水用纯净水或开水放凉的就可
3.凉面的辅菜除了豆芽以外,还可以选择黄瓜丝、萝卜丝等,依据个人爱好选择哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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