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芝麻全麦肉龙

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薯条沾腐乳

“肉龙”是老北京的特色面食，也被称为“懒龙”。因为这道面食看上去就像一条盘在蒸笼上的龙一般慵懒，加上面团里包裹的是猪肉、牛肉、羊肉等肉食，所以被称呼为“肉龙”。听上去很威风，吃起来很美味 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面团材料 ：
、
普通面粉 250克
、
全麦粉 250克
、
黑芝麻粉 50克
、
鸡蛋 2个
、
酵母粉 5克
、
清水 200克
、
白砂糖 5克
、
猪油 20克
、
肉馅材料 ：
、
猪肉馅 450克
、
料酒 10毫升
、
生粉 8克
、
花椒粉 5克
、
鸡蛋 1个
、
生抽 15毫升
、
盐 4克
、
蚝油 15克
烹饪步骤
小贴士

清水用量请根据面粉吸水量调整; 腌肉调料也可以按照自己口味调整; 一般3口家庭一半用量足够了，我做了两条，其中一条送给娃同学当早餐了，当然也可以直接放冰箱冷冻起来，想吃拿出来加热一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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