零失误韭菜包子
孩子最近想吃大包子,可是附近市场上一直买不到,干脆自己做了,第一次做包子,很成功。分享给大家。
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步骤1/5
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提前泡点粉条,泡软一些之后可以稍微煮一煮,软一点包起来容易些。提前泡发木耳,温水最多半小时就好了。粉条,木耳,豆腐切碎。韭菜忘记拍了,择干净,洗干净,控干净水,切碎
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步骤2/5
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三个鸡蛋,炒好,炒的时候就打散,越碎越好。
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步骤3/5
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切点葱末,蒜末,姜末
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步骤4/5
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放一块,葱在最上面,热油兹一下。加点老抽,盐,包子调味料(不放也行),耗油一点点。拌匀,我直接带一次性手套抓了
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最后一步
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忘了写和面了没有拍照。面粉加酵母(安琪的),活好面后放温水里,调馅儿的功夫,半个多小时就发了。然后揉一些面粉,直接包就行了。包好以后,放在笼屉上,下面提前温好水。再二次发面十分钟。开大火,水开后十分钟出锅。一次成功哦,很好吃!!
先和面再调馅儿
晚点放韭菜,放早了热的容易软塌。
记得二次发面,效果更好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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