入门级蒸面包，不用烤箱，蒸笼搞定
蒸面包，不上火，这里用的是自发粉
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步骤1/22
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准备食材
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步骤2/22
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四个全蛋，倒入盆中
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步骤3/22
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加50g白糖
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步骤4/22
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充分搅拌
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步骤5/22
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加入自发粉
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步骤6/22
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倒入融化的黄油（不要超过40度）
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步骤7/22
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揉搓10-12分钟，揉出膜
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步骤8/22
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揉好了，盖保鲜膜醒发1个小时
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步骤9/22
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醒好了，揉搓成长条
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步骤10/22
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切成均匀的小剂子
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步骤11/22
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分别搓成长条
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步骤12/22
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小碗刷黄油
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步骤13/22
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面团盘成喜欢的形状
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步骤14/22
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各式各样的花
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步骤15/22
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输一层蛋液
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步骤16/22
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撒上黑芝麻
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步骤17/22
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盖上保鲜膜二次醒发20分钟
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步骤18/22
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上锅蒸半个小时
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步骤19/22
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焖5分钟，就可以出锅了
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步骤20/22
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很惊艳
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步骤21/22
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暄软可口，层次分明
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最后一步
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好吃的蒸面包就展示到这里了
自发粉超级推荐
也可以换成高筋面粉+1%酵母
二次醒发很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-16
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