荠菜凉拌下酒菜
春天,野菜的季节,今天用荠菜做个健康清爽的凉拌菜
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步骤1/16
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准备基本食材及调料
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步骤2/16
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荠菜剪掉根部以及一些杂叶
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步骤3/16
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水烧开加1勺油
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步骤4/16
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将洗干净的荠菜焯水至断生捞出
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步骤5/16
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切碎
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步骤6/16
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拧干
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步骤7/16
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豆干也是烫熟
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步骤8/16
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切丁
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步骤9/16
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胡萝卜切小颗粒,大蒜切末
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步骤10/16
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胡萝卜丁煮熟
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步骤11/16
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将胡萝卜丁,豆干丁,荠菜末,蒜末混合,加盐,香油,味精
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步骤12/16
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再倒入2勺的六月鲜轻盐10克原汁酱油
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步骤13/16
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搅拌均匀
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步骤14/16
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倒入一个碗里按实
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步骤15/16
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再倒扣到盘子上
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最后一步
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新鲜健康清爽的下酒菜告成
可根据自家咸淡口味调整,能吃辣的可以加些许小米辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-16
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