五花肉炒茼蒿
广东称这个为皇帝菜,一顿纠结,才发现皇帝菜和茼蒿是一样的,广东人喜欢用这个凉拌,快炒,粗而叶宽的那个茼蒿经常焯水和火锅。味道差不多,口感却不同。
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步骤1/11
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准备食材。茼蒿洗净备用。
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步骤2/11
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生姜切丝,蒜切片。五花肉切片备用。
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步骤3/11
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锅中加入油,倒入五花肉。
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步骤4/11
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煎至两边金黄,铲起备用。
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步骤5/11
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锅中加入蒜片,姜丝,爆香。
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步骤6/11
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倒入茼蒿,翻炒均匀。
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步骤7/11
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倒入五花肉,翻炒均匀。
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加入盐,六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
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步骤9/11
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炒匀即可。
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
快炒
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发布于 2022-03-16
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