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蒸面条菜的做法

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蒸面条菜

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春天来了餐桌上怎么能少了春天的味道呢，野菜就是餐桌上主角了，各种野菜变着花样出现在每家餐桌上，北方最常见的就是荠菜、面条菜、苦菜、蒲公英，今天来一道素菜蒜汁面条菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜嫩面条菜 170克

、

大蒜 5瓣

、

食用油 1勺

、

面粉 50-60克

、

食盐 2克

、

生抽 2勺

、

食醋 2勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的面条菜洗干净控干水分，蒜粒去皮备用。
步骤2/6 点击查看大图
控干水分的面条菜里滴几滴食用油拌匀，撒上面粉。
步骤3/6 点击查看大图
让面条菜都均匀的裹上一层面粉。锅里水烧开后放入裹好面粉的面条菜，大火烧五分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
五分钟后直接打开锅盖。五分钟后直接打开锅盖，用筷子把蒸好的面条菜扒拉散开后装入盘里。
步骤5/6 点击查看大图
把蒜捣成蒜泥，倒入酱油和醋，最后倒入香油和盐拌匀即可。
最后一步点击查看大图
面条菜沾上蒜汁就可以开吃了。

小贴士

面条菜拌面粉前滴入的食用油不要倒入很多，少许即可主要是防粘连，喜欢面粉多一点的可以适当多撒一些面粉在面条菜上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-16

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