酱香鱿鱼
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步骤1/18
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鱿鱼撕掉外面的黑膜,黑膜腥味重。
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步骤2/18
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鱿鱼从中间一分为二,先横切再竖切,鱿鱼须改一下刀。
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步骤3/18
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蒜苔洗净切段,洋葱切片。
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步骤4/18
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火锅底料切碎,姜蒜切碎备用。
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步骤5/18
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调料汁,半勺甜面酱。
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步骤6/18
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一勺生抽
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步骤7/18
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一点老抽
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步骤8/18
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一点鸡精
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步骤9/18
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一点蚝油
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步骤10/18
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加一点水调匀备用
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步骤11/18
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锅中烧水放葱姜料酒
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步骤12/18
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水开后加入鱿鱼焯水,焯水时间一分钟左右。
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步骤13/18
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捞出洗净备用!
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步骤14/18
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锅中下油,下姜蒜爆香
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步骤15/18
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下火锅底料,倒入调好的料汁。
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步骤16/18
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料汁炒香后下入洋葱、蒜苔,鱿鱼翻炒均匀。
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步骤17/18
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翻拌均匀后颜色是不是很好看了。马上就可以出锅了!
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最后一步
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看着就想吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-16
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